博士老公服输，我在日本开“增肥餐馆”大赚600万
这是一个中国女子异国创业的传奇故事!妻子为了保卫婚姻，远赴日本东京，去陪伴博士毕业后留校当助教的老公。可东京的消费特别贵，老公工资不高，她的到来令他原本拮据的生活更加捉襟见肘，为此常常对她发脾气。为了养活自己，不让老公看不起，她只好忍气吞声去餐厅当了名洗碗工。
一个偶然的机会，她得知日本相扑运动员为了增肥，不惜自虐般地暴饮暴食后，竟突发奇想，决定用中国特色的火锅和增肥方法，开间“增肥”餐厅。这个看似天方夜谭的创意，竟让她在短短3年内，赚到了7000多万日元，折合人民币600万元，让博士老公心服口服！
在日本靠给人增肥，竟能挣钱，世上有这样的奇事吗？
不甘丈夫“白养”
弱女子异国要搞增肥餐馆
今年33岁的姜凯莉是黑龙江省绥化市人。1999年7月，她从吉林大学中文系毕业后，应聘到哈尔滨一家外企当文员，男友陈东云则于同年考入吉林大学经济管理学院，攻读硕士学位。
2001年12月16日，姜凯莉和陈东云新婚不久，陈东云突然接到在日本东京庆应义塾大学读修士（即硕士）的同学王军伟的电话，劝他去日本读博士。日本留学分公费和自费两种，陈东云经过了解，发现自己的条件只能自费，必须出示至少19万元人民币存款才能办理留学签证。在姜凯莉的支持下，他顺利地进入庆应义塾大学读博士，学制3年。2002年10月，姜凯莉在北京首都机场送行时，哭得稀里哗啦，盼望着丈夫早日学成归国团聚。不想，这一等就是3年。
2005年4月，陈东云博士毕业了，姜凯莉心想，终于能和丈夫团聚了，不料丈夫打电话回来说，学校准备留他当助教，他想继续留在日本。姜凯莉哪肯同意，他们在电话里争论了好久，最后达成一致——姜凯莉去日本陪丈夫工作。
2006年5月12日，姜凯莉拿到为期一年的赴日签证，来到了东京。陈东云当助教的月工资是36万日元（人民币和日元汇率约为1：12），看起来很高，可东京的物价贵得惊人：夫妻俩租住的40平米的小套房，月租要18万日元；水电和天然气每月要1.2万日元，一公斤猪肉1200日元，一公斤青菜60日元。日本还有种消费税，每消费1000日元，需额外支付大约50日元消费税。所以陈东云的日子一直都过得紧巴巴的，现在妻子来了，生活就更加捉襟见肘了。时间一久，他经常发脾气，指责妻子是寄生虫。更令姜凯莉没想到的是，有次，他们在路上碰到丈夫的同事，丈夫竟然说姜凯莉是他的妹妹——自己背井离乡来陪伴丈夫，丈夫居然这样对待自己！姜凯莉常常躲在被子里流泪……哭过之后，她擦干眼泪，决定出去打工，赚钱养活自己，不让丈夫看不起！
外国人在日本打工必须先去管理局申请资格外活动许可证，再到指定医院体检，拿到健康证后才能上岗。人生地不熟的姜凯莉马不停蹄地跑了一个多月，才办好这些手续。刚开始，她希望找轻松点的工作，可东京人口众多，失业率也高，她屡次求职碰壁，最后只好放低要求，应聘到一家餐馆当服务员。
在东京，各类主题餐厅充斥街头，店铺摆设、员工的服饰和服务都各具特色。姜凯莉所在的餐馆在千代田区，其主题是PS2动作游戏《红忍-血河之舞》，店名叫“受虐-红忍餐厅”， 服务员都扮成游戏主角“红”的模样，以性感的服饰为噱头，不但要为顾客喂食，有时还得送出香吻。
8月的一天，一个60岁左右的男顾客喝酒后，对着给他喂食的姜凯莉抬起脸，意思是索要香吻，姜凯莉误以为他要擦脸，急忙拿起湿巾给他擦脸，顾客气得将湿巾打落在地，大声训斥她！领班闻声跑过来，在顾客脸上亲吻了3下，才算完事。事后，姜凯莉被扣罚了当天的工资，还被调去当洗碗工……
洗碗的工作又累又脏，每小时工资才500日元，为了多赚点钱，姜凯莉每天都抢着加班……渐渐地，她发现一个怪现象：每天，许多不同国籍的胖男人，都来吃一种将有增肥效果的食品炖在一起的“火锅”，而且食量惊人。她大惑不解：人们都在减肥，他们都很胖了，怎么还想增肥？一个女服务员告诉她：日本十分崇尚“相扑”运动，每年有6场全国性的相扑大赛，分别为春、夏、秋、冬、大阪、九州，出类拔萃的相扑手在国民心中的地位和威望甚至超过国家元首，而“催肥”是做相扑手的先决条件。
姜凯莉听得目瞪口呆。下班后，她上网查询得知：在日本，相扑手按比赛成绩依次分为序之口、序二段、三段、幕下、十两、前头、小结、关胁、大关和横纲10个等级。横纲是相扑手的最高段，十两以上的相扑手称为力士，可成为职业相扑手，他们每个月的薪水为：横纲282万日元，大关235万日元，关胁170万日元，小结130万日元，前头103万日元。由于相扑运动没有体重级别限制，体重越重，在比赛中越占优势，所以想从事相扑运动的人都不惜一切地增肥，而火锅就是最好的增肥食品。
姜凯莉想：火锅的老祖宗在中国，不仅色、香、味俱全，而且做法繁多，肯定比日本火锅强；再说中国有很多通过饮食增肥的方法，自己如果开家以“增肥”为主题的餐厅，生意一定火！谁知，丈夫听完她的想法后，竟马上指责说:“你对日本国情一点都不懂，才来几天就想做生意，不是把钱往水里扔吗？还是老老实实当你的洗碗工吧！”丈夫轻蔑的态度，让姜凯莉很不服气，她决定在日本干番事业，和他一争高下！
没有顾客
原来相扑胖子被国家“白养”
由于签证快到期了，姜凯莉决定回国更换签证，并想法筹集创业资金。2007年4 月27日，她回到老家绥化市，发现家里已经发生很大变化：父亲靠做木材生意，买了两套房和一辆本田轿车，还有可观的存款。得知她在日本的处境后，父亲生气地说：“既然陈东云看不起你，你就留下跟我做木材生意吧！”
姜凯莉明白，丈夫还是爱自己的，之所以发脾气，是因为在日本的工作和生活压力过大，找不到发泄的地方；而学校已答应解决陈东云的日本国籍，让他现在回国也几乎不可能。她想了想，觉得只有自己创业成功，才有机会说服丈夫回国。父亲听后，想了想说：“家里最多能拿出50万支持你。”姜凯莉高兴极了，抱住父母说：“爸妈，这钱算我借你们的，我保证一年内还清！”
8月17日，姜凯莉将50万人民币兑换成600多万日元，来到日本。丈夫见了，担忧地说：“万一失败了怎么办？你还是去打工吧。”姜凯莉哪里肯依，坚持说：“如果你相信我，就帮帮我，把租房退了，在餐厅里弄个小卧室，省下这笔钱做生意。我保证3年后，在东京给你买房。”事已至此，陈东云只好答应了，并想办法借了200万日元！
一个月后，姜凯莉在千代田区秋叶原电器街租了间180多平方米的门面，装修后，招聘了2名中国厨师和6名中国籍女服务员。
2007年11月1日，“凯莉增肥吧”开张了。姜凯莉特意在《东京日报》上打出广告：前3天，相扑选手免费试餐。“增肥吧”主打产品为四川麻辣火锅、河南汇面、东北大乱炖等。由于中式火锅色、香、味俱全，开业那天，前来品尝的相扑选手不少，都觉得比日本火锅好吃。姜凯莉心里美滋滋的，信心更足了。
可好景不长，3天的免费品尝期刚过，就不见相扑运动员前来光顾了。丈夫没好气地说：“叫你别开餐厅，你不听，这些钱怎么还？”姜凯莉也蒙了，她四处打听后才得知：日本有专门针对自己国民的相扑运动员培养学校——部屋，每年从全国小学生中选招的学员，安排到全国53所部屋学习，学费和食宿费全免！
天啊！原来日本人学相扑是免费的。这可是父母一生的积蓄，该怎么办呢？姜凯莉着急万分。后来，她想到，虽然日本籍的相扑运动员，国家提供免费食宿，可还有一些其他国家来学相扑的选手，他们的食宿费得自理，这也是一个不小的市场啊！主意打定后，她果断辞退了原来的服务员，重新招聘了8名不同国籍，懂英文的服务员。与此同时，她印制并发放了大量传单，每天早晨和晚上，还让服务员穿着统一的服饰，排成纵队，举着用中文、日语和英文3种语言写的中国特色增肥火锅，好吃看得见的宣传招牌，在街上行走……经过一个多月的宣传，顾客逐渐多了起来。
