80后夫妻创业不畏辛苦开“通宵粉”
一碗香喷喷的米粉，在四川南充市人们心中有道不完的情愫。对于粉哥、粉嫂而言，与之更有着难解之缘。2011年至今，这对80后创业夫妻在南充辗转开店，通过艰苦打拼，依靠自己独特的经营理念和勤劳的双手，让十余平方米的铺面成了食客经常光顾的小店。
80后夫妻创业 不畏辛苦开“通宵粉”
“粉哥，给我冒碗粉，外加一个油干。”25日凌晨，南充市人民南路的一家粉馆依然灯火通明，前来吃粉的食客络绎不绝。这是一家通宵粉馆，老板便是80后夫妻黄韶浩及林薇。由于夫妇俩热情、健谈，与不少食客都成为了好朋友，大家都习惯亲切称呼他们为粉哥、粉嫂。
此时，林薇正在粉馆的阁楼上休息，黄韶浩则与服务员一起守在店里。“老婆也休息不了多久，一会儿就要起床炒臊子了。”黄韶浩笑笑说，一开始，当听说他们准备开通宵粉馆，不少亲朋好友都劝诫他们：“开粉馆本就辛苦，何况是通宵粉馆，你们可要想清楚了!”然而，他们依然义无反顾选择了这条创业之路。
“年轻人，怕什么辛苦!只要我们夫妻齐心，将生意做起来了，一切付出都是值得的。”黄韶浩说，这是老婆林薇当初回答所有人的话，让他十分感动。
尝遍南充米粉 粉嫂冒粉三天手磨起茧
黄韶浩是广东韶关人，出生于1985年的他，曾在家乡从事通讯行业工作。因为工作原因，他认识了聪明能干的南充姑娘林薇。二人很快坠入爱河结了婚，2010年，黄韶浩随妻子来到南充创业。
做过蔬菜批发、服装销售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索创业之路，却“只有搞蔬菜批发那年，挣了十万块钱。”黄韶浩透露，记得那时候，他们也是每天起早贪黑，进货发货，十分辛苦。后来，有亲戚提议合伙开粉馆，他们经过商量，决定试一试。
“一开始，我们合伙在果山公园开，后来我和老婆就独自出来开店，相继转至西门坝街，人民南路。”黄韶浩说，为了学习技术，他和林薇吃遍了南充大大小小的粉馆，也学遍了南充粉馆。“冒粉三天，老婆右手手指就被磨破了皮，又生了很厚的茧。”黄韶浩说，林薇曾很少做家务，自从开了粉馆之后，做起来却样样不差。
年入五十万元 欲打造米粉连锁之路
“记得第一次清洗肥肠，一百多斤的肥肠堆积成山，老婆戴着口罩一根一根地清洗，却仍被臭味熏得忍不住作呕，但她还是坚持下来了。”黄韶浩说，“说不辛苦是假的，但这就是一起吃苦的幸福吧!”
“做生意，一定要舍得付出，贵在坚持。”黄韶浩说，最近两年竞争十分激烈，他们的粉馆经营曾举步维艰。但他与妻子都坚持下来了。“我们的经营理念是，哪怕提高成本，也一定要保证最优良的品质和口味。”黄韶浩说，他们的粉馆生意逐渐有了起色，除了卖粉之外，他们还新增加了稀饭包子、蒸饺、凉菜、套饭等，受到食客的喜爱。他们的付出也得到了收获，粉哥笑着说，去年月均收入4万元左右，年入五十万元，这让他们感到辛苦是值得的，也是幸福的。
对于未来，黄韶浩和林薇都希望能够探索出一条成功的米粉连锁之路，在做出高质量、好味道的同时，打造高端、精品“通宵粉”。
