清蒸鲶鱼的做法最正宗的做法,鲶鱼清蒸的简单做法鲶鱼
清蒸鲶鱼的做法大全
用料
鲶鱼 一尾
葱姜
料酒
盐
胡椒粉 少许
蒸鱼豉油
鸡油
清蒸鲶鱼的做法
鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜
鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟
蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油
另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上
怎么做好吃,清蒸鲶鱼,的家常做法
主料
鲶鱼
220克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
辣椒
适量
生抽
适量
步骤
1.原料
2.放入料酒、盐、姜、葱淹5分钟
3.姜葱切丝、辣椒切好
4.蒸15分钟
5.放入姜、葱丝、生抽
6.热油爆香辣椒
7.倒入热油
清蒸鲶鱼怎么做
用刀把鲶鱼从尾部开始切片,不要切段,切的时候鲶鱼特别滑,可以用毛巾铺在鱼身上就好切了。
放入料酒,豆豉,酱油,耗油。鸡精,盐。糖。陈醋,腌制半个小时,若有时间腌制2个小时到3个小时之间味道会更入味。
葱姜切丝,喜欢吃蒜放点蒜末,放在盘底,把鲶鱼放在盘中,把鱼头放中间的鱼尾放鱼头下面,把鱼片一压一片,如孔雀开屏。
放蒸锅,一定要凉水下锅蒸,避免热水下锅鱼会有腥味,大火蒸十分钟左右,看雨的薄厚看时间,蒸好在闷两分钟,出锅。
鲶鱼开锅蒸多久能熟 鲶鱼开锅蒸多长时间能熟
1、入锅大火蒸15分钟即可。
2、鲶鱼比较营养,肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多。而清蒸最能体现鲶鱼的营养。清蒸鲶鱼的做法如下:鲶鱼一条洗净,在鱼背上划几道口子,将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟;蒜姜切片、大葱切成丝备用;盘底放几片蒜姜片,蒜姜片葱丝均匀地放在上面;取小碗一只,倒入油、酱油等搅匀淋上入锅蒸制即可。
清蒸鲶鱼的做法步骤图,清蒸鲶鱼怎么做好吃
食材
主料
鲶鱼
220g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
辣椒
适量
生抽
适量
步骤
1.原料
2.放入料酒、盐、姜、葱淹5分钟
3.姜葱切丝、辣椒切好
4.蒸15分钟
5.放入姜、葱丝、生抽
6.热油爆香辣椒
7.倒入热油
小贴士
把蒸鲶鱼的汤汁倒掉再放入生抽那些